- Tempo di preparazione:
15’
- Tempo di cottura:
25'
- Difficoltà:
*
- Vino consigliato:
Panizzi Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita docg
Lavate la zucchina e tagliatela a julienne. Pulite i fiori di zucca, lavateli e asciugateli delicatamente.
Ingredienti (4 persone): 360 g di bucatini o spaghetti, 250 g di fiori di zucca, 1 zucchina, 2 uova, 2 scalogni, una decina di pomodorini pachino, 1 bustina di zafferano, 50 g di parmigiano o pecorino grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale, pepe.
- Costo:
*