Non a caso questo blend a maggioranza sangiovese è stato etichettato come Chianti Colli Senesi. Nel nome si legge una zona, quella delle colline della Val d’Elsa e soprattutto l’anima di un vino gioviale. Il sangiovese che cresce nel territorio di San Gimignano si alleggerisce nel corpo e si carica di profumi dalla finezza quasi inattesa grazie alla presenza di suoli spesso a prevalenza di arenarie. Il Chianti ricorda un vino della tradizione, soprattutto quella quotidiana, è il vino di ogni giorno, che non è sinonimo di vino semplice e minore, tutt’altro, è il vino del conforto e della familiarità. È il vino che non stanca mai, proprio come il pasto casalingo. Un vino fortemente chiantigiano, la cui vinificazione in acciaio valorizza le caratteristiche primarie del sangiovese, i freschi richiami alla viola mammola e la beva agile.
