Evviva! Germogliamento 2021 partito.

L'uva inizia il suo ciclo annuale di crescita in primavera con il germogliamento.

Al loro interno le gemme contengono solitamente tre germogli primordiali. Questi germogli compaiono nell'estate del ciclo di crescita precedente verdi e ricoperti di squame. Durante la dormienza invernale diventano marroni fino alla primavera quando la vite inizia il processo di gemmazione e il primo segno di verde nel vigneto emerge sotto forma di minuscoli tralci. L'energia per facilitare questa crescita proviene dalle riserve di carboidrati immagazzinate nelle radici e nel legno della vite dall'ultimo ciclo di crescita.