- Tempo di preparazione:
15'
- Tempo di cottura:
25'
- Difficoltà:
*
- Vino consigliato:
Torta salata di asparagi
Prendete la pasta brisée e disponetela sopra uno stampo da crostata, con la sua carta da forno. Lessate gli asparagi, scolateli e disponeteli sulla pasta frolla,
con il formaggio a pezzetti. Sbattete le uova con il mascarpone, il parmigiano, un po’ di succo di limone, sale e pepe. Amalgamate il tutto e versate sopra la pasta brisée. Cuocete per circa 20-25’ in forno a 200 gradi.
(4 persone): 1 rotolo di pasta brisée, 300 g di asparagi, 100 g di fontina, 100 g di mascarpone, 50 g di parmigiano grattugiato, 3 uova, limone, sale, pepe, burro.
- Costo:
*
