Cestini di melone

Fate raffreddare i meloni in frigorifero. Nel frattempo lavate e affettate i pomodori e metteteli in un recipiente insieme al tonno spezzettato, alle olive e ai gamberetti.

Lavate alcune foglie di lattuga e asciugatele bene.
Lavate bene i meloni e tagliateli a metà in senso orizzontale. Eliminate i semi e i filamenti e scavate la polpa ricavandone delle palline, che unirete al ripieno già preparato. Condite il ripieno con il succo del limone, qualche cucchiaio di panna, sale e pepe. Infine mettete le foglie di lattuga nei meloni scavati e riempiteli con il ripieno.