Antipasto mediterraneo

Sbollentate i gamberi, poi sgusciateli. Lavate e tagliate i pomodorini a metà. Aggiungete la mozzarella e condite con sale e olio extravergine di oliva Panizzi bio.

Adagiate su ogni piatto un po’ di composto di mozzarella e pomodorini con sopra i gamberi. Decorate il tutto con le foglie di basilico e il pepe.