Rosso di Montalcino DOC
Brillante, di colore rosso ciliegia intenso con riflessi rosso rubino. Il profumo si rivela deciso e di buona complessità, prima fruttato di marasca, ribes nero, mora e lampone, poi leggermente speziato e floreale con sfumature di giaggiolo e di violetta. Ha un gusto molto intenso e ben strutturato ed è caratterizzato da una acidità che dona fragranza e consistenza insieme ad un tannino sottilissimo che rafforza e vivacizza la sensazione gustativa. Giovane ed ancora esuberante con retrogusto persistente, piacevole e ricco di sfumature.
Uve: Sangiovese grosso 100 %
Vinificazione: Macerazione e fermentazione alcolica a contatto con le bucce per 7 giorni con frequenti rimontaggi. Maturazione in botti di rovere per un periodo di 11 mesi.
Contenuto Alcolico: 13,5%
Temperatura di Servizio: 15 – 16° C
