Il Passito è il più giovane progetto di sperimentazione in vigna e in cantina targato Panizzi. Un vino che nasce sulle pendici del Monte Amiata da un blend – inusuale per la Toscana – di traminer, sauvignon blanc e semillon, vinificati dopo l’appassimento. Ancora una volta Panizzi mette la propria firma su un vino unico, un’interpretazione moderna di vinificazione per un vino dolce di origine toscana.
Il Passito è il più giovane progetto di sperimentazione in vigna e in cantina targato Panizzi. Un vino che nasce sulle pendici del Monte Amiata da un blend – inusuale per la Toscana – di traminer, sauvignon blanc e semillon, vinificati dopo l’appassimento. Ancora una volta Panizzi mette la propria firma su un vino unico, un’interpretazione moderna di vinificazione per un vino dolce di origine toscana.
